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2017年11月26日(日) 旧暦 [n年日記] [更新:"2017/11/26 13:40:13"]#1 [沢庵] 一回目の大根を漬けた
11/19 日に干した
大根を漬けた。
大根 7,560g 粗目砂糖 820g 塩 225ml 酢 225ml 焼酎 225ml12/18 日開封予定 ビニル袋が無かったが、 某所にて譲ってもらって調達 40μm 厚、70 litre くらいのものが必要。 次のロット用も干す必要がある(現在 22:40 pm) ( つっこみ )
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